गैलिशियन (पेस्ट्री): एक गैलिशियन एक स्पंज केक है जो पिस्ता क्रीम से भरा होता है, चमकीला हरा होता है और कटे हुए पिस्ता से सजाया जाता है। ऐसा कहा जाता था कि यह फ्रैस्काटी गेम हाउस फ्रैस्कैटी में बनाया गया था।
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