Gỏi cuốn (वियतनामी व्यंजन): gỏi cuốn एक स्प्रिंग रोल है, जो वियतनाम की पाक विशेषता है। इसे अंग्रेजी में स्टफिंग, स्प्रिंग रोल के आधार पर वियतनामी में bo cuốn या bi cuốn भी कहा जाता है। स्प्रिंग रोल भी एक चीनी व्यंजन है chūnjuǎn (春卷) कहा जाता है, जो पश्चिम में बहुत प्रसिद्ध है, लेकिन यह शायद ही कभी फ्रांस में पाया जाता है। स्प्रिंग रोल की तैयारी: कच्चे चावल के आटे के पैनकेक में भरने को रोल किया जाता है। तीन वियतनामी किस्में हैं:- द्वि कून स्टफिंग...
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