ग्नुडी (इतालवी व्यंजन): ग्नुडी एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है जो टस्कनी में ग्रोसेटो और सिएना प्रांतों से उत्पन्न होता है। पकवान में रिकोटा, परमेसन, सूजी और पालक की छोटी गेंदें होती हैं (कुछ व्यंजनों में पालक नहीं होता है)। मक्खन और ऋषि या मांस सॉस (रागू) के साथ अनुभवी होने के बाद इन छोटी गेंदों को अंत में टस्कन पेकोरिनो के साथ छिड़का जाता है। ग्नूदी को घी के साथ या किसी भी तरह से परोसा जा सकता है...
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