चिलीटोल (मैक्सिकन व्यंजन): "चिलियाटोल" शब्द मैक्सिकन खाद्य पदार्थों के दो वर्गों को संदर्भित कर सकता है:
- पूर्व-हिस्पैनिक मैक्सिकन (*) के बीच सबसे पुराना चॉकलेट की विशिष्ट तैयारी है, जिसमें चॉकलेट पेस्ट प्राप्त करने के लिए कोकोआ की फलियों को भूनना और पीसना शामिल है, जिसे एक एटोल में जोड़ा जाता है।
यह मिर्च, वेनिला के साथ स्वादिष्ट था और कभी-कभी शहद के साथ मीठा होता था, इसे पेय के रूप में लिया जाता था।
हर्नान कोर्टेस (**) ने अपने रिलेशनशिप लेटर्स में इसे प्रतिष्ठित किया ...
सुप्रभात,
इस लेख के बाकी हिस्सों, इसके लिंक और इसकी छवियों को पढ़ने के लिए आपको सब्सक्राइबर होना चाहिए।
साइट के पूर्ण पढ़ने की सदस्यता बिना किसी प्रतिबद्धता के 1 € यूरो प्रति माह है।
यदि आपके पास पहले से वर्तमान सदस्यता है, तो कृपया नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करके लॉग इन करें।
अन्यथा आप कर सकते हैं यहाँ सदस्यता लें।