जिग्नी (इरिट्रिया व्यंजन): जिग्नी एक लोकप्रिय इरिट्रिया और इथियोपियन स्टू है (जिसे टिग्रिग्ना * में वाट या तिसेभी भी कहा जाता है) मांस, टमाटर, लाल प्याज और बेर्बेरे (मसालों का मिश्रण) के साथ बनाया जाता है। मांस गोमांस, भेड़ का बच्चा, बकरी या चिकन हो सकता है और आमतौर पर इंजेरा की प्लेट पर रखा जाता है, एक प्रकार का अखमीरी पैनकेक या टेफ के आटे से बना फ्लैटब्रेड।
Zigni को लंच या डिनर में खा सकते हैं. पकवान को अपेक्षाकृत लंबे समय की आवश्यकता होती है लेकिन ...
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