जॉनी केक (अमेरिकी व्यंजन): जॉनी केक मकई के आटे (टॉर्टिला) के साथ एक प्रकार का तला हुआ पैनकेक है जिसे न्यू इंग्लैंड के निवासियों ने अमेरिकी मूल-निवासियों (*) से उधार लिया होगा। इतिहास: लंबी यात्राओं के लिए, शॉनी इंडियंस (* *) गर्म पत्थरों पर मक्के की टिकिया पकाते थे। उपनिवेशवासी गेहूँ का आटा डालकर इससे प्रेरित होते। भारतीयों ने अपने केक को जोनिकिन कहा, बसने वालों ने यात्रा केक के संदर्भ में कहा ...
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