डर्बी: "डर्बी", क्लासिक व्यंजनों में, चिकन ड्रेसिंग का नाम है, जिसे 1900 के दशक में एस्कोफियर के एक मित्र शेफ जीन गिरोइक्स द्वारा बनाया गया था, जब वह मोंटे-कार्लो में होटल डे पेरिस के रसोई के प्रभारी थे। मोनाको की रियासत), और एक बड़े ब्रिटिश परिवार के सदस्यों में से एक को समर्पित, फ्रांसीसी व्यंजनों का प्रेमी। डर्बी चिकन को ट्रफ़ल्ड राइस और फ़ॉई ग्रास से भरा जाता है, पैन-फ्राइड और पोर्ट में पकाए गए ट्रफ़ल्स के साथ परोसा जाता है और फ़ॉई ग्रास एस्केलोप्स को मक्खन में तला जाता है, जिसमें सबसे ऊपर होता है ...
सुप्रभात,
इस लेख के बाकी हिस्सों, इसके लिंक और इसकी छवियों को पढ़ने के लिए आपको सब्सक्राइबर होना चाहिए।
साइट के पूर्ण पढ़ने की सदस्यता बिना किसी प्रतिबद्धता के 1 € यूरो प्रति माह है।
यदि आपके पास पहले से वर्तमान सदस्यता है, तो कृपया नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करके लॉग इन करें।
अन्यथा आप कर सकते हैं यहाँ सदस्यता लें।