डब भी कहा जाता है। मीट को बहुत सारी सब्जियों के साथ पकाया जाता है और वाइन के साथ फ्लेवर दिया जाता है।
कई दक्षिणी क्षेत्रों में, टमाटर की चटनी या ताज़े टमाटर डाले जाते हैं।
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