दही चटनी (भारतीय व्यंजन) : Le dahi chutney est un चटनी composé de dahi (दही किण्वित) कौन है मिश्रण dans un chutney de टकसाल et प्याज़, provenant du sous-continent indien. Il est populaire dans le sud de l’Inde et est un बेनी d 'संगत pour le très populaire biryani hyderabadi.
Ingrédients du chutney dahi : Les सामग्री परंपरागत sont le dahi (दही किण्वित) वे, प्याज़, टमाटर, पत्ते de टकसाल, धनिया, नींबू का रस, मिर्च मजबूत और चयनित.
Préparations : Il y a plusieurs façons de préparer ce बेनी d 'संगत. पर टकसाल, की धनिया और pimento rouge, les प्याज़ sont coupés et mélangés dans du दही किण्वित, puis mélangés dans un मिक्सर एक पल के लिए।
On peut également mélanger les प्याज़ लघु में पासा कुछ के साथ चयनित और धनिया एक में बोल de दही लागत एट लेस सेवा करना जैसा है।