Nam ngiao (थाई व्यंजन): Nam ngiao ताई याई व्यंजन से एक करी चावल नूडल सूप है, जो उत्तरी थाईलैंड में और उसके आसपास रहने वाले लोगों द्वारा बनाया जाता है, मुख्य रूप से माई होंग सोन प्रांत, थाईलैंड में। उत्तरपूर्वी बर्मा, दक्षिण-पश्चिमी युन्नान प्रांत, चीन।
उत्तरी थाईलैंड के व्यंजनों के लिए पकवान प्रसिद्ध हो गया। Nam ngiao में एक विशिष्ट मसालेदार और तीखा स्वाद होता है।
पकवान का नाम या तो थाई नाम बॉम्बेक्स से आता है ...
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