नीपोलिटन टर्नओवर: नीपोलिटन टर्नओवर पफ पेस्ट्री में नीपोलिटन मूल का पेस्ट्री है, जिसे रिकोटा और कैंडीड फल से सजाया जाता है।
फ्रांस में, एक अनुकूलन किया गया है जिसमें चप्पल के अंदर भरना दो तिहाई चॉक्स पेस्ट्री और एक तिहाई पेस्ट्री क्रीम से बना होता है, जो किशमिश या कैंडीड फल या पिस्ता से समृद्ध होता है, जिसे अक्सर नारंगी फूल के साथ स्वाद दिया जाता है।
चौसन देखें।
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