निआन गाओ (चीनी व्यंजन): निआन गाओ (चीनी: 年糕; पिनयिन: निआन गाओ; शाब्दिक: "केक (गाओ) ऑफ द ईयर (नियान)") का मतलब दो चीजें हो सकता है:
- चिपचिपा चावल से बना चावल केक, पारंपरिक रूप से लाल बीन, लोंगान या पूरी गन्ना चीनी के साथ स्वाद, चीनी नव वर्ष के समय खाया जाता है;
- राइस केक, एक प्रकार का चिपचिपा चावल-आधारित नूडल्स भी, फ्लैट, अंडाकार और मोटा, पूरे वर्ष एक मूल तत्व के रूप में उपयोग किया जाता है ...
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