पलापा (फिलिपिनो व्यंजन): पलापा एक मसालेदार लेकिन हल्का फिलिपिनो मसाला है, जिसे हरे प्याज (फिलिपिनो: साकुरब), पिसा हुआ अदरक (लुया पैगिरीसन), हल्दी (कलावाग), मिर्च लाबुयो (लुया टिडुक) और कद्दूकस की हुई बारीक कटी हुई सफेदी के साथ बनाया जाता है। ग्रील्ड नारियल (निओग) पलापा लानाओ डेल सुर के मारानाओ लोगों (*) से आता है। सामग्री को मिलाया जाता है और थोड़ी देर तक पकाया जाता है या थोड़ा सूखने तक पकाया जाता है। इसे तुरंत बोका में संरक्षित कर लिया जाता है...
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