पिलचार्ड (मछली): "पिलचर्ड" सार्डिन का अंग्रेजी नाम है। यह शब्द फ्रांस में तेल और टमाटर सॉस में तैयार डिब्बाबंद हेरिंग या सार्डिन के लिए प्रयोग किया जाता है।
ताजी अवस्था में उपयोग की जाने वाली मछली का वजन कम से कम 50 ग्राम होना चाहिए, और प्रजाति का नाम बॉक्स पर दिखाई देना चाहिए।
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