पास्टिस एक मिठाई है। इसका उसी नाम के प्रसिद्ध सौंफ पेय पेस्टिस से कोई लेना-देना नहीं है, सिवाय इसके कि इसका नाम वही है
उत्पत्ति: ओसीटान शब्द "पेस्टिस" का अर्थ है पेटे, पेस्ट्री, मिश्रण,...
यह बेहद पतले मीठे आटे पर आधारित एक केक है, जिसे धीरे-धीरे हाथ से खींचा जाता है, अकॉर्डियन में मोड़ा जाता है...
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