पेस्ट्री के लिए क्रीम: पेस्ट्री के लिए क्रीम दूध, अंडे और चीनी, कम या ज्यादा तरल पदार्थ पर आधारित तैयारी हैं। वे अकेले नहीं परोसे जाते हैं, बल्कि कई डेसर्ट और केक में उपयोग किए जाते हैं।
इन क्रीमों को तीन अलग-अलग समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है:
- एक उपकरण के रूप में एक गार्निश के रूप में सेवा करने के लिए।
- एक मिठाई की संगत के रूप में।
- मिठाई के रूप में, फिर अपने आप में मिठाई का गठन।
डिवाइस क्रीम:
- बादाम क्रीम
- मक्खन क्रीम...
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