पोम्पे (पेस्ट्री): पोम्पे एक मक्खन पेस्ट्री, मीठा या नमकीन होता है, जो औवेर्ने, लियोनिस और प्रोवेंस के कई क्षेत्रों में लोकप्रिय है। यह आम तौर पर एक पाई, एक पाटे या ब्रियोच होता है, जिसे विभिन्न प्रकार से सजाया जाता है।
प्रोवेंस में, तेल पंप, जैतून के तेल के साथ खमीर आटा का एक बड़ा पैनकेक है, जो नारंगी फूल वाले पानी या नींबू उत्तेजकता के साथ सुगंधित होता है, जिसे कभी-कभी केसर से अलंकृत किया जाता है।
तेल पंप देखें।
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