फार्टन (स्पेनिश व्यंजन): फार्टन वालेंसिया (स्पेन) के क्षेत्र से पेस्ट्री हैं जो ओरक्साटा डी जूफा (कैस्टेलियन में होर्चाटा डी चुफा) के साथ खाए जाते हैं, जो कैस्टिले का एक विशिष्ट पेय है, जो ऑर्गेट जैसा दिखता है, जो टाइगर नट कंद से तैयार किया जाता है। . टाइगर नट पानी के किनारे पर उगने वाला एक शाकाहारी पौधा (सिपेरेसी परिवार) है।
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