गौड़: "गौड़े" एक गाढ़ा या उबला हुआ सूप होता है जिसे भुने हुए मक्के के आटे से बनाया जाता है। यह Franche-Comté (जुरा और ब्रेसे) की काफी पुरानी पाक विशेषता है।
इस आटे का उपयोग पेनकेक्स, वफ़ल, विभिन्न केक और कुकीज़ बनाने के लिए भी किया जाता है।
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