Parlementin de Rennes (pâtisserie) : Le Parlementin est une पेस्ट्री née à रेंस en 1999. Elle est composée d’बादामके पौमेज़ और साइडर. Le Parlementin est l’œuvre de quelques पेस्ट्री शेफ rennais réunis au sein d’une fédération départementale (la fédération des pâtissiers d’Ille-et-Vilaine). Ses créateurs, après avoir hésité sur le nom (Pomandine, Pomandin…), ont finalement choisi de l’appeler « Parlementin » en raison de sa forme parallélépipédique qui rappelle celle du Parlement de Bretagne, et pour rappeler l’impôt prélevé sur les » बर्तन de साइडर » afin de financer la construction dudit Parlement au 17ème siècle.