बाल्टी (पाकिस्तानी व्यंजन): बाल्टी (उर्दू: بلتی) (*) एक प्रकार की करी है जिसे पतली स्टील की कड़ाही में या अधिक विशेष रूप से कराही में परोसा जाता है। यह यूके में पाकिस्तानी रेस्तरां में परोसा जाता है। ऐसा लगता है कि इसका नाम धातु के पकवान में इसकी विशिष्ट तकनीकों या अवयवों के बजाय करी पकाया जाता है।
एक बाल्टी को वनस्पति तेल के बजाय स्पष्ट मक्खन (घी) का उपयोग करके उच्च ताप पर हलचल-तलना शैली में पकाया जाता है और मांस...
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