बुकाटिनी (पास्ता) : Bucatinis (एकवचन: bucatino) का एक प्रकार है पास्ता लंबा और खोखला, पारंपरिक रूप से उत्पन्न होता है लेज़िओ, मध्य इटली का एक क्षेत्र जिसमें का शहर शामिल है रोम.
विवरण: उनका नाम इटैलियन बुकाटो से आया है, जिसका अर्थ है "छेदा हुआ"। 25 से 30 सेमी की लंबाई और 3 मिमी व्यास के साथ, बुकाटिनी लंबे पास्ता और छोटे ट्यूबलर पास्ता के बीच आधे रास्ते हैं। उनका औसत समय पकाना नौ मिनट है, यानी की अवधि के समान है स्पघेटी, हालांकि उनका व्यास बड़ा है, इसकी भरपाई के मार्ग से की जा रही हैeau टयूबिंग में।
वे आम तौर पर एक के साथ होते हैं amatriciana बियांका (यह भी कहा gricia) या रॉसा (के साथ टमाटर, की Pancetta या ग्वांसियल, जैसा कि परंपरागत रूप से रसोई में तैयार किया जाता है लेज़िओ) साथ ही अन्य सॉस a की तरह Carbonara.
अपना बुकाटिनी पास्ता यहां से खरीदें और बाजार में सबसे अच्छी कीमत पर, ग्लूटेन-मुक्त बुकाटिनी सहित: