बुरिडा: एक इतालवी विशेषता, बुरिडा टमाटर, प्याज, जैतून का तेल और स्थानीय सफेद शराब से बने लिगुरिया (इटली के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र) से मछली और समुद्री भोजन (मसल्स, झींगे, व्यंग्य) का स्टू है। यह हमारे Sète bourride जैसा है।
बुरिडा पारंपरिक रूप से पोलेंटा या आलू के साथ परोसा जाता है।
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