बुरोंग मंगा (फिलिपिनो व्यंजन): बुरोंग मंगा एक फिलिपिनो मसाला और साइड डिश है जिसे पूर्व-नमकीन आमों के साथ चीनी, नमक और पानी मिलाकर तैयार किया जाता है। नमकीन आमों पर डालने से पहले पानी और चीनी के मिश्रण को पहले उबाल कर ठंडा कर लेना चाहिए। कुछ विविधताएं ठंडे चीनी पानी के मिश्रण में मिर्च मिर्च मिलाती हैं।
मूल "बेसिक" मंगा बुरोंग नमकीन घोल का उपयोग करके बनाया जाता है और कच्चे आमों पर डाला जाता है।
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