बेयती कबाब (तुर्की व्यंजन): बेयती कबाब एक तुर्की व्यंजन है जिसमें गोमांस या मेमने के कीमा बनाया हुआ मांस होता है, जिसे कटार पर ग्रिल किया जाता है और लवाश (पतली भुलक्कड़ मध्य पूर्वी पैटी) में लपेटा जाता है और टमाटर सॉस और दही के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है। यह व्यंजन है इस्तांबुल में प्रसिद्ध रेस्तरां बेयटी के 1945 से मालिक, बेयटी गुलेर के नाम पर। 1961 में स्विस कसाई मुलर की मांस तैयार करने की विधि को देखने के बाद उन्हें अपनी खुद की डिश बनाने की प्रेरणा मिली।
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