ब्यूकेयर: क्लासिक व्यंजन में "ब्यूकेयर" नाम विभिन्न तैयारियों को दिया जाता है जो प्रोवेन्सल व्यंजनों की याद दिलाता है और जहां अजवाइन मौजूद है। यह अजवाइन अभी भी पारंपरिक क्रिसमस सपर सलाद में बेउकायर में दिखाई देती है: एक शाखा पर अजवाइन और जुलिएन में अजवाइन, एंडिव्स, हैम और खट्टे सेब के साथ, फिर किनारे पर बीट और आलू।
ब्यूकेयर सूप में पत्तागोभी, लीक और सेलेरी होती है (जिन्हें मक्खन में भिगोया जाता है और फिर एक...
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