ब्यूविलियर्स (पेस्ट्री): क्लासिक व्यंजनों में "बेउविलियर्स" मक्खन, अंडे और बहुत सारे आटे (गेहूं और चावल) के साथ मिश्रित कुचले हुए बादाम और चीनी से बने एक बहुत बड़े केक का नाम है।
यह केक एंटोनी ब्यूविलियर्स (1754-1817), रसोइया और रेस्तरां मालिक के नाम पर है, जिन्होंने पेरिस में पहला रेस्तरां बनाया, रुए डे रिचर्डेल (पहला arrondissement)।
खाना पकाने के बाद, ब्यूविलियर्स को टिन की पन्नी में लपेटा जाता है, जो अच्छा संरक्षण सुनिश्चित करता है,...
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