ब्रोआ (पुर्तगाली व्यंजन): ब्रो एक प्रकार का पुर्तगाली मकई (ब्रो डी मिल्हो) और राई (सेंटीओ) रोटी है जो परंपरागत रूप से पुर्तगाल में और गैलिसिया, अंगोला, मोज़ाम्बिक, केप वर्डे और ब्राजील में भी बनाई जाती है (जहां इसे पारंपरिक रूप से सौंफ के साथ पकाया जाता है) .
दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में विशिष्ट कॉर्नब्रेड के विपरीत, ब्रोआ कॉर्नमील और राई या गेहूं के आटे के मिश्रण से बनाया जाता है, और आटे के बजाय खमीर के साथ खमीर किया जाता है। खमीर...
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