भुजिया: भुजिया सब्जियों (आलू, बैंगन, फूलगोभी, प्याज) से बने छोटे कुरकुरे भारतीय डोनट्स होते हैं, जिन्हें बेसन नामक छोले के आटे से बने घोल में तला जाता है।
आलू के चिप्स या अन्य स्नैक्स की तरह अब ये सभी भारतीय दुकानों में मिल जाते हैं।
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