मकारोनी हामिन (यहूदी व्यंजन): मैकरोनी हामिन (हिब्रू में हामिन मैकरोनी) जेरूसलम का एक पारंपरिक सेफ़र्डिक व्यंजन (*) है, जो यरूशलेम के पुराने शहर के यहूदी क्वार्टर में उत्पन्न होता है। इसमें मैकरोनी या बुकाटिनी, चिकन, पृथ्वी के सेब शामिल हैं। और मसाले। परंपरागत रूप से मैकरोनी हामिन को शब्बत (**) से पहले रात भर धीमी गति से पकाया जाता है। हैमिनडोस (***) में तैयार किए गए अन्य व्यंजनों के समान, सेफ़र्डिक यहूदी और इराकी मूल के अंडा समुदायों को जोड़ा जा सकता है ...
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