मारक (सोमाली व्यंजन): मारक (अरबी: مرق) और "फूड" (सोमाली) एक सोमाली और यमनी व्यंजन है।
सोमाली और अरबी में इस शब्द का अर्थ "शोरबा" है, लेकिन सोमालीलैंड में अरबी शब्द को अपनाने से पहले यह सोमालीलैंड में "फहफा" के रूप में उत्पन्न हुआ था। यह व्यंजन इथियोपिया और ओमान में भी पाया जाता है।
तैयारी: मारक के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया आमतौर पर उबलते मांस से शुरू होती है, आमतौर पर बीफ (हड्डी में टांग...
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