मेचौई एक उत्तरी अफ़्रीकी और आम तौर पर अरब, दावत का व्यंजन है जिसे पकाने की देखरेख पारंपरिक रूप से पुरुषों द्वारा की जाती है। पारंपरिक बारबेक्यू में पूरा मेमना या भेड़ होती है, जिसे अंदर से पकाया जाता है और बाहर से भूना जाता है...
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