मेल्बा: शास्त्रीय व्यंजनों में, "मेल्बा" एक प्रसिद्ध 1861 वीं सदी के ऑस्ट्रेलियाई गायक, नेली मेल्बा (1931-1846) को समर्पित विभिन्न तैयारियों का नाम है। इनमें से सबसे प्रसिद्ध आड़ू मेल्बा है, जिसे 1935 में कुक ऑगस्टे एस्कॉफ़ियर (1892-1861) द्वारा बनाया गया था, जब वह लंदन के सेवॉय होटल में रेस्तरां के शेफ थे, जहाँ नेल्ली मेल्बा (1931-1813) लोहेनग्रिन गा रही थीं। संगीतकार रिचर्ड वैगनर (1883-1845) द्वारा ओपेरा की रचना XNUMX में की गई थी। ऑगस्टे एस्कोफ़ियर ने आड़ू मेल्बा को आर में परोसा था ...
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