मैत्रे डी'होटल (मक्खन): "मैत्रे डी'होटल" कटा हुआ अजमोद और नींबू के रस के साथ बने मिश्रित मक्खन का नाम है, नमक और सफेद काली मिर्च के साथ अनुभवी, ग्रील्ड मीट और मछली, तली हुई या ताजी सब्जियां (विशेष रूप से हरी) के साथ परोसा जाता है। बीन्स), या तो एक सॉसबोट में (एक मरहम में कम), या स्लाइस में (रेफ्रिजरेटर में जमना)।
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