Céteau (मछली): एक céteau फ्रांस में लॉयर से आर्कचोन तक प्रचुर मात्रा में एक छोटी फ्लैटफिश (फैमिली सोलेइडे) है (मेरेनेस-ओलेरोन क्षेत्र पकड़ का आधा प्रदान करता है), लेकिन अफ्रीकी तटों पर भी।
दक्षिण-पश्चिम में इसे "बिल्ली की जीभ" या "एवोकैडो की जीभ" भी कहा जाता है, यह मुश्किल से 25 सेमी से अधिक होता है और इसमें हल्की भूरी त्वचा होती है। बहुत नाजुक, क्योंकि इसे खाली नहीं किया जाता है, इसे बहुत गर्म तेल में तला हुआ जल्दी से सेवन करना चाहिए।
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