ऐश केक: ऐश केक (ऐश ब्रेड; फायर केक के रूप में भी जाना जाता है) एक प्रकार की ब्रेड है जिसे गर्म पत्थरों या रेत की परत पर पकाया जाता है और गर्म राख से ढका जाता है, यह प्रथा अभी भी मुख्य रूप से अरब देशों में मौजूद है, खासकर बेडौइन (*) ).
(*) बेडौइन मुख्य रूप से अरब, सीरिया, सिनाई और सहारा के रेगिस्तान में बकरियों, भेड़ों और ऊँटों के प्रजनन से रहने वाले अरब खानाबदोशों को नामित करते हैं ...
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