लघमन (एशियाई व्यंजन): "लघमन" विभिन्न मध्य एशियाई व्यंजनों का नाम है, जो फैले हुए नूडल्स पर आधारित होते हैं, जिन्हें सूप या सौते में परोसा जाता है, आमतौर पर सब्जियों और मीट के साथ।
लैगमैन नूडल्स के अन्य नाम: (कजाख: лағман, lağman; किर्गिज़: лагман, lagman; उज़्बेक: lagʻmon; Uyghur: لەڭمەن lengmen, ләғмән; चीनी: 拉条子; पिनयिन: lātiáozi)
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