इसका मांस, बमुश्किल बनाया जाता है, इसमें थोड़ा स्वाद होता है (750 से 900 ग्राम वजन वाले मुर्गे का स्वाद कम होता है)। कॉकरेल को भुना हुआ, ग्रील्ड या ब्रेड और तला हुआ खाया जाता है, और एक मसालेदार सॉस (सरसों, नींबू, तारगोन, हरी मिर्च, सिरका) के साथ होता है।
हम कॉकरेल को नहीं काटते हैं, लेकिन हम इसे एल की दिशा में आधे हिस्से में विभाजित करते हैं...
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