वाशिंगटन: "वाशिंगटन", क्लासिक व्यंजनों में, पोच्ड या ब्रेज़्ड पोल्ट्री के लिए एक गार्निश का नाम है, जो पानी में पके हुए मकई के दानों से बना होता है, जो बहुत कम क्रेम फ्रैच से बंधा होता है।
पदवी भी "एक छोटे से बर्तन से" के रूप में जाना जाने वाला सूप से संबंधित है, जो व्यंजन में पकाए गए अजवाइन-शाखा के जूलिएन के साथ सजाया जाता है, मदीरा में उबले हुए ट्रफल्स के जूलिएन, और मेडीरा में उबले हुए वील गाल की त्वचा का एक गार्निश। और वील जूस ....
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