विलेरॉय सॉस: विलेरॉय सॉस क्लासिक व्यंजनों में एक ब्लॉन्ड रॉक्स से बना सॉस है जिसे वील या पोल्ट्री शोरबा और दूध के साथ समान भागों में सिक्त किया जाता है जिसमें मशरूम और प्याज शामिल होते हैं, कटा हुआ और मक्खन में पसीना होता है। सॉस को ठीक नमक के साथ अनुभवी किया जाता है और सफेद मिर्च। हमेशा हिलाएं ताकि सॉस समान रूप से बंध जाए और सॉस को मध्यम आँच पर कुछ मिनटों के लिए पकने दें। जब सर्व करने के लिए तैयार हो, तो सॉस को एक ब्लेंडर के माध्यम से पास करें और मसाला समायोजित करें। ..
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