साज ब्रेड: साज ब्रेड एक बड़ी, बहुत पतली और काफी बड़ी (60 सेंटीमीटर व्यास) तुर्की और अरबी व्यंजनों में अखमीरी फ्लैटब्रेड है जिसे एक उत्तल धातु बेकिंग ट्रे पर पकाया जाता है जिसे साज कहा जाता है। साज ब्रेड, जिसे युफ्का के नाम से भी जाना जाता है, है कुछ हद तक मार्कूक श्रेक ब्रेड के समान, लेकिन यह पतला और मोटा होता है। फ़िलिस्तीन में, साज ब्रेड को केवल श्रेक कहा जाता था, जो मार्कूक से भिन्न होता है, जिसे XNUMXवीं शताब्दी के एक आदिम मिट्टी के ओवन, तन्नौर में बेक किया गया था। में...
सुप्रभात,
इस लेख के बाकी हिस्सों, इसके लिंक और इसकी छवियों को पढ़ने के लिए आपको सब्सक्राइबर होना चाहिए।
साइट के पूर्ण पढ़ने की सदस्यता बिना किसी प्रतिबद्धता के 1 € यूरो प्रति माह है।
यदि आपके पास पहले से वर्तमान सदस्यता है, तो कृपया नीचे दिए गए फॉर्म का उपयोग करके लॉग इन करें।
अन्यथा आप कर सकते हैं यहाँ सदस्यता लें।