गर्म करने से मस्ट के एक-पांचवें हिस्से तक एकाग्रता का परिणाम होता है। उच्च ताप पर उबालने से, अंगूर को तब तक गर्म किया जाना चाहिए जब तक कि एक कैरामेलाइज़्ड, काला और चाशनी वाला ध्यान प्राप्त न हो जाए। अंतिम सांद्रण में 70% तक चीनी होती है।
व्युत्पत्ति और इतिहास: यह शब्द कैटलन अरोप से आता है, जो स्वयं हिस्पैनिक अरबी अरुब से निकला है। एरोप शब्द का अनुवाद नहीं है ...
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