सेवई (भारतीय व्यंजन): सेवई भारत में चावल सेंवई का एक लोकप्रिय प्रकार है। हालांकि आमतौर पर चावल से बनाया जाता है, अन्य खाद्यान्न जैसे गेहूं, रागी (भारत से बाजरा) और अन्य से बनी किस्में भी पाई जा सकती हैं।
सेवई के अन्य नाम: हिंदी: सेवई; मुंडा; कन्नड़: ಶಾವಿಗೆ), सेमिया और संतकाई; तमिल में: சந்தகை.
सेवई का इतिहास: खाद्य इतिहासकार केटी आचार्य के अनुसार, सांगा साहित्य में संदर्भ...
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