सबायद (सोमाली ब्रेड): सबायद, जिसे किमिस भी कहा जाता है, सोमालिलैंड, सोमालिया और जिबूती में खाया जाने वाला एक प्रकार का फ्लैटब्रेड है। यह भारतीय उपमहाद्वीप (*) के पराठे से निकटता से संबंधित है।
इतिहास: आमतौर पर सोमाली व्यंजनों में परोसी जाने वाली रोटी, सबायद आमतौर पर नाश्ते या रात के खाने के लिए खाई जाती है। इसे सादे गेहूं के आटे, पानी और नमक के आटे से बनाया जाता है। पराठे की तरह, इसे खुरदुरे चौकोर या हलकों में घुमाया जाता है,...
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