स्किपजैक (मछली): "स्किपजैक" स्ट्राइप्ड-बेलिड बोनिटो का मानक नाम है, जो एक समुद्री मछली (परिवार थुनिडे) है, जिसकी माप 1,20 मीटर तक होती है और फिर इसका वजन 25 किलो होता है, जो उष्णकटिबंधीय समुद्र और बिस्के की खाड़ी में रहता है। .
इसकी पाक तैयारी टूना की तरह ही है।
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