हसार्डे (आ ला): अभिव्यक्ति "अ ला हसर्दे" क्लासिक व्यंजनों में लागू होती है, आम तौर पर आलू और भरवां बैंगन से सजाए गए ब्रेज़्ड बीफ़ के एक टुकड़े पर, डेग्लेज़ आ ला डेमी-आइसक्रीम के साथ सबसे ऊपर और कसा हुआ हॉर्सरैडिश के साथ परोसा जाता है। सॉस: एक स्पैनिश टमाटर सॉस को "हसार्ड" भी कहा जाता है, जिसमें छोटे प्याज़ और कीमा बनाया हुआ प्याज़, कटा हुआ हैम, कद्दूकस की हुई हॉर्सरैडिश और कटा हुआ अजमोद, साथ ही साथ सौतेले कसाई के टुकड़ों के लिए एक गार्निश, आधा टोमा मिलाकर ...
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