वीनर श्निट्ज़ेल ए ला होल्स्टीन
विनीज़ वील कटलेट ए ला होल्स्टीन: विनीज़ वील कटलेट (वीनर स्केनिट्ज़ेल) ए ला होल्स्टीन एक ब्रेडेड और फ्राइड वील कटलेट है, जो पूरे मध्य और दक्षिणी यूरोप में विभिन्न क्षेत्रीय गार्निश के साथ पाया जा सकता है। बैरन फ्रेडरिक वॉन होल्स्टीन (19-1837) (*) के तालू को खुश करने के लिए बर्लिन रेस्तरां बोरचर्ड में 1909 वीं सदी के अंत में
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