कोंडे

कोंडे: "कोंडे" शास्त्रीय व्यंजनों में, XNUMX वीं शताब्दी (*) के फ्रांसीसी राजकुमार, ग्रैंड कोंडे और इस परिवार से जुड़े रसोइयों द्वारा उनके वंशजों को समर्पित विभिन्न पाक तैयारियों के लिए दिया गया नाम है। दिलकश तैयारियों को मैश किए हुए लाल बीन्स की उपस्थिति की विशेषता है।
यह नाम चावल और पके हुए फलों से बनी ठंडी मिठाइयों पर भी लागू होता है; शास्त्रीय रूप से, ये सिरप में खुबानी हैं, जो चावल के केक के चारों ओर एक ताज में व्यवस्थित होते हैं ...