चन्ह मुई (वियतनामी व्यंजन): चन्ह मुई वियतनामी व्यंजनों में नमकीन और मसालेदार चूना है। इसका नाम वियतनामी शब्द चान्ह (जिसका अर्थ है "नींबू" या "नींबू") और मुई (अर्थ "नमक") से आया है। चन्ह मुई बनाने के लिए, कई नीबू (अक्सर नीबू) को एक कांच के कंटेनर नमक में डुबोया जाता है और धूप में रखा जाता है। मैरीनेट होने तक। प्रक्रिया के दौरान, नीबू से स्वाभाविक रूप से रस निकाला जाता है, जो...
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