चनपुरू (जापानी व्यंजन): चनपुरु (チャンプルー) ओकिनावान व्यंजनों में हलचल-तला हुआ पकवान का एक प्रकार है (रयुक्यु के प्राचीन साम्राज्य के विशिष्ट) (*)।
यह आमतौर पर टोफू से बना होता है, जिसे विभिन्न प्रकार की सब्जियों, मीट या मछली के साथ मिलाकर बनाया जाता है।
स्पैम-जैसे डेली मीट, अंडे, बीन स्प्राउट्स (मोयाशी) या कड़वा ककड़ी (गोया) इस डिश में आमतौर पर पाए जाने वाले तत्व हैं।
(*) रयूकू साम्राज्य एक स्वतंत्र राज्य था जिसकी स्थापना XNUMXवीं शताब्दी से रयुक्यु द्वीपों पर हुई थी।
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